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中国茶文化
发布日期:2015-10-04

  中国饮茶划分为四个层次:一是将茶当作饮料,称之“喝茶”;二是注重茶水的色、香、味,讲究水质、茶具,喝的时候细细品味,称之“品茶”;三是不仅注重茶水品质,还讲究环境、气氛、冲泡技法和茶友之间的互动,称之“茶艺”;四是通过茶事活动来陶冶情操,由茶及至精神,以求人格上的升华,就是茶饮的最高境界——茶道。
  现存文献中对茶道的最早记载见于唐代《封氏闻见记》:“茶道大行,王公朝士无不饮者。” 以茶为媒,沏茶、赏茶、饮茶,修养心性,陶冶性情。
  中国茶道,融合了儒、释、道等诸家精神气魄,以和、静、怡、真为“四谛”,深远况味。
  和,是中国茶道的灵魂。儒家中重视礼义的和谐,道家倡导纯真自然的和谐,而佛家推崇万物皆空的和谐。茶道糅合了三家和谐之美,既是入世的思考。又讲究自然无形,追寻一定的规范。
  静,是中国茶道的修习途径。静以养心,即使在繁华之中,只要手中一杯茶,在香茶缭绕的的空气中沉静,道由心而感悟,便是一场美妙的修行。
  怡,是中国茶道中所体现的人文关怀。中国茶道不是阳春白雪,不同身份地位,不同文化信仰的人对茶道的追求也各有不同,就算普通百姓也可以在茶事中获得舒畅和愉悦。比如说,以茶会友的友情关怀,以茶养生的保健享受等等。是谓怡然自得。
  真,是中国茶道的终极追求。修习茶道中,对茶品情真意切,品百味,炼性情;通过斗茶和品茗间的言谈,直抒胸臆,袒露真性情,茶友间互见真心;品茗中,放松自己,在无我境界中放任思想,在无限的时空中探寻天性。
  中国茶道最是收放自如,三杯两盏,品生活,品世道人。

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